Mexiko Maragogype

Maragogype, nazývaná také „sloní káva“. Univerzální arabica s obrovskými zrny a výjimečně sladkou vůní.

Došla nám káva a čekáme na novou úrodu.
Pokud chcete, abychom vás informovali, až bude k dispozici – zašlete nám prosím svůj požadavek.

Je to odrůda pocházející z mexického regionu Chiapas, který v současné době dominuje Mexiku v pěstování kávy. Tato káva má opravdu velká zrna – jejich délka může přesáhnout až 2,5 cm. Kromě neuvěřitelného vzhledu má Maragogype velmi nízkou kyselost, je bohatá na sladké aroma a dominantní vanilkovo-medové tóny.

Přestože Maragogype pochází z brazilské provincie Bahia, věří se, že nejlepší zrna pocházejí z Mexika, a to díky jeho klimatu a půdě – tato arabica má (ve srovnání s jinými arabicami) vyšší nároky na půdu a je obtížné ji pěstovat. Sklízí se vždy ručně.

Je to velmi univerzální arabica – doporučujeme ji především lidem, kteří mají rádi sladkou chuť kávy bez ohledu na stupeň pražení. Skvěle se hodí jak do přepadových kávovarů, tak do espresso kávovarů.